Die ägäischen Exporteurverbände setzen das vom Handelsministerium unterstützte "TURQUALITY Project" unter Beteiligung von 6 Lebensmittelexporteuren unter seinem Dach seit 2 Jahren erfolgreich fort. Aegean Exporters 'Associations sorgte auch dafür, dass die türkische Küche in den Lehrplan der William F. Harrah Tourismus- und Hotelmanagementschule aufgenommen wurde, mit der Vereinbarung, die sie mit der Universität von Las Vegas getroffen hatte. Die Aegean Exporters 'Associations werden mit der Izmir University of Economics zusammenarbeiten, um die türkische Küche in den Lehrplan der William F. Harrah Tourism and Hotel Management School der Universität von Las Vegas aufzunehmen.
Präsident des Koordinators der ägäischen Exporteursgewerkschaften Präsident Jak Eskinazi, Rektor der Wirtschaftsuniversität Izmir Prof. DR. Murat Aşkar, Koordinator der Koordinatoren der ägäischen Exporteurverbände Vizepräsident Birol Celep, Direktor der IUE School of Applied Management Sciences Dr. Die Präsidenten von Betül Öztürk und Food Associations teilten die Details des Projekts auf einer hybriden Pressekonferenz mit.
Jak Eskinazi, Koordinator der Ägäischen Exporteursgewerkschaften, sagte: „Als Hauptelemente unserer Strategie; Wir haben uns entschlossen, die Herzen lokaler Fachleute und Verbraucher zu gewinnen und zum Markenbotschafter türkischer Lebensmittelprodukte zu werden, angefangen bei Las Vegas, einer effektiven und überschaubaren Marktbasis, dann nach Südwesten und in die Region Kalifornien und schließlich im ganzen Land. Die Ziele, die wir nach vier Jahren erreichen wollen, sind: Wir haben festgestellt, dass dadurch Nachfrage im US-amerikanischen HoReCa-Sektor (Hotel, Restaurant, Café) geschaffen wird, das Geschäft weiterentwickelt und nachhaltige Beziehungen zu Herstellern, Vertriebshändlern, Großhändlern, Einzelhändlern und Kettenmärkten aufgebaut werden und Bekanntheit und Markenbekanntheit durch Restaurantverbände, Lebensmittelinvestoren, Lebensmittelinitiativen, Tourismus-Hotel-Fakultäten und Kochschulen geschaffen werden.“ genannt.
Zusammenarbeit mit der zweit erfolgreichsten Tourismus- und Gastgewerbeschule der Welt und der ersten in den USA
Jak Eskinazi erklärte, dass sie im ersten Jahr des Projekts 9 Aktivitäten planen und erwähnte, dass sie zuerst Werbefilme mit den Chefköchen berühmter Hotels in der Region Las Vegas vorbereitet hätten.
„In diesen Werbefilmen haben 6 verschiedene Köche unsere 6 verschiedenen Produktgruppen in ihren Menüs verwendet. Dann veranstalteten wir in regelmäßigen Abständen Verkostungs- und Werbeaktivitäten, vielleicht die erste ihrer Art, in der Küche der Tourismus- und Hotelmanagementschule der Universität von Las Vegas. Während Gruppen von 15 Personen, bestehend aus berühmten Köchen, Einkaufsleitern, Händlern und Akademikern, von ausländischen Köchen, die bereits unsere Markengesichter sind, mit türkischen Produkten zubereitete Menüs probierten, wurden Branchenpräsentationen von den verbundenen Mitgliedern des Verwaltungsrates online durchgeführt zur Veranstaltung online. Schließlich haben wir eine 5-jährige Zusammenarbeit mit der Universität von Las Vegas initiiert, die als zweit erfolgreichste Tourismus- und Gastgewerbeschule der Welt und als erste in den USA ausgewählt wurde. "
Eskinazi fügte hinzu, dass Exportprodukte und türkische Küche dank der Zusammenarbeit in den Lehrplan der Universität aufgenommen werden und dass EİB mit der Wirtschaftsuniversität İzmir zusammenarbeiten und die Kursinhalte gemeinsam erstellen wird.
„Eines unserer Ziele ist es, den gegenwärtigen und zukünftigen Köchen, Käufern und Vertreibern der USA die türkische Küchenkultur und ihre Zutaten vorzustellen und den Anteil unserer Produkte am US-Markt zu erhöhen. Um das Bewusstsein für unsere getrockneten Früchte, Meeresfrüchte, Obst- und Gemüseprodukte, Oliven- und Olivenöl, Getreide, Hülsenfrüchte, Ölsaaten und Nichtholzprodukte in den USA und die Art und Weise ihrer Verwendung in Mahlzeiten nach dem Geschmack von zu erklären die USA. In der nächsten Zeit werden wir im Einklang mit den gesetzten Zielen unsere spezifische publikumsorientierte Arbeit fortsetzen, die mit Influencern im Privatjet durchgeführt werden soll, sowie Arbeiten für ein breiteres Publikum wie die Zusammenarbeit mit E-Sport-Teams, deren Popularität ist von Tag zu Tag zunehmen.
Rektor der Wirtschaftsuniversität Izmir Prof. DR. Murat Love betonte die Bedeutung der Zusammenarbeit zwischen Industrie und Universität für die langfristige Entwicklung der Türkei . Wir feiern unser 20-jähriges Bestehen. Wir freuen uns sehr, an einem solchen internationalen Projekt beteiligt zu sein. "
Die Kursinhalte werden zu Beginn des ersten Semesters im nächsten Jahr geliefert
Birol Celep, stellvertretender Koordinator Vizepräsident der ägäischen Exporteursgewerkschaften, sagte: „Im Rahmen des von uns durchgeführten Werbeprojekts gehören wir zu den führenden Ländern bei der Herstellung und dem Export der ägäischen Region bei der Herstellung und dem Export von kernlosen Rosinen , getrocknete Feigen, Oliven, Olivenöl, Obst- und Gemüseprodukte, Aquakultur, aromatische Heilpflanzen und Wir konzentrierten uns auf unsere Lebensmittelprodukte, insbesondere Ölsaaten, Wolfsbarsch und Seebrassen. Wir sind einer der wichtigsten Akteure der Mittelmeerdiät, einer der Konsumarten im Zusammenhang mit gesunder Ernährung, die von Tag zu Tag wichtiger wird. Wir möchten all dieses Wissen, diese Erfahrung und unsere Kompetenzen mit der Universität von Las Vegas teilen. " er sprach.
Celep, der sagte, dass er dank der Zusammenarbeit als eine der reichsten kulinarischen Kulturen der Welt sowie als wertvolle Ressource für den Reichtum Anatoliens, der ein unverzichtbarer Bestandteil der Mittelmeerdiät ist, präsentiert wird, schloss seine Worte als folgt:
„Ebenso werden wir in die Tagesordnung zukünftiger Restaurantmanager, Köche und Einkaufsleiter eingetreten sein, die sich während der Universitätsjahre für den Kauf entscheiden werden. In diesem Zusammenhang haben sich unsere Akademiker der Abteilung für Gastronomie und Kochkunst der Wirtschaftsuniversität Izmir und der Tourismus- und Hotelmanagementschule der Universität Las Vegas letzte Woche zusammengetan, um einen Fahrplan zu erstellen, der unsere Zusammenarbeit verkörpert. In dieser Richtung werden wir die Kursinhalte liefern, die wir zu Beginn des 1. Semesters im nächsten Jahr sorgfältig vorbereiten werden. Die Universität von Las Vegas wird auch die Inhalte, die wir in den entsprechenden Lehrplänen vorgestellt haben, in den folgenden Jahren auf zwei Semester verteilen. "
Das Ziel für den Export von Getreide, Hülsenfrüchten und Ölsaaten in die USA liegt bei 1 Milliarde Dollar
Mustafa, Vorsitzender des Verbandes der ägäischen Getreideimpulse, Ölsaaten und Produktexporteure, bevorzugte: „Anatolien, von dem angenommen wird, dass es die Heimat der Landwirtschaft ist, hat sehr alte Geschichten zu erzählen. Weizen wurde vor 12.000 Jahren zum ersten Mal auf unserem Land produziert. Die ersten bekannten Mühlen befinden sich wieder in Anatolien. Wir möchten diese einzigartige Geschichte unserer Branche, unser Verständnis für eine nachhaltige und transparente Produktion, unsere Produktionskraft und Technologie dank dieses in den USA realisierten Projekts effektiver vorstellen. Nudelprodukte, die wir am meisten exportiert haben, wie Türkei, Weizen, Mehl, Mohn wie Sesam, Pflanzenöle, liefern wir detaillierte Informationen über unsere Produkte und Zuckersektoren, wie wir in Verhandlungen sind. Als Industrie werden weltweit insgesamt 7.3 Milliarden USD aus der Türkei exportiert. Wenn wir uns die USA ansehen, exportieren wir 373 Millionen USD. Unser Ziel ist es, diese Zahl mit solchen Projekten auf 1 Milliarde USD zu erhöhen und mehr Mehrwertprodukte mit Markenwert zu exportieren. " sagte.
Die USA sind nach Deutschland unser größter Markt
Hayrettin Uçak, Präsident der Aegean Fresh Fruit and Vegetable Exporters 'Association, sagte: „Wir haben Produkte, die Potenzial für Amerika haben, wie getrocknete Tomaten, Gurken, Fruchtsäfte und geröstetes Gemüse.
„Als ägäische Exporteurverbände haben wir 2020 Exporte im Wert von 110 Millionen Dollar in die Vereinigten Staaten von Amerika exportiert, die nach Deutschland unser größter Markt im Bereich Obst- und Gemüseprodukte sind. Diese Zahl entspricht 2021% unserer Exporte im Jahr 10. Wir hoffen auch auf unsere neue Zusammenarbeit. Wir stellen zukünftigen Köchen zu Beginn ihrer Karriere türkische Produkte vor. Dies ist in der Tat ein sehr wichtiges Projekt. Ich hoffe und glaube, dass es in Zukunft einen positiven Beitrag zu unseren Exporten leisten wird. "
Ein wichtiges Potenzial für Exporte mit Mehrwert durch Branding
Cahit Doğan Yağcı, Vorsitzender der Exporteurgewerkschaft für ägäisches Möbelpapier und Forstprodukte, sagte: „Insbesondere Lorbeer, Thymian, Rosmarin usw. Wir teilten den Export von Produkten, die in unserem Land hergestellt wurden, in dem es sich um endemische Pflanzenarten handelt, und mehr als 3.500 Produkte in der Türkei gaben an, dass die zuständigen Behörden und Organisationen ein ernstes Potenzial darstellen. Neben dem direkten Verzehr werden diese Produkte in Kosmetika, Farben, Lebensmitteln, Textilien, Leder, Energie, Medizin (Medizin), Alternativmedizin usw. verwendet. Es ist auch in vielen Sektoren zu einer wichtigen Quelle für die Rohstoffversorgung geworden. Für uns ist es wichtig, die Wertschöpfung durch Branding am Ort des Verbrauchs für Lebensmittelzwecke exportieren zu können. Dank unseres Turquality-Projekts wollen wir unseren Markenwert und damit unseren Mehrwert steigern und unseren Markt erweitern, indem wir unsere Branche in den USA viel effektiver fördern. " er sprach.
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