Kinder mästen während der Pandemie

Der Pandemieprozess hat große Veränderungen im Leben aller verursacht. Tuba Örnek, Ernährungs- und Ernährungsspezialist des Anadolu Health Center, wies darauf hin, dass das Leben zu Hause, in der Schule und im Geschäftsleben jetzt unterschiedliche Dynamiken aufweist. Er wies darauf hin, dass insbesondere die Essgewohnheiten von Kindern beeinträchtigt sind, und sagte: „Auch unser Essen, Trinken und unsere körperlichen Aktivitäten waren davon stark betroffen Situation.

Die Essenszeiten der Kinder sollten festgelegt werden und die Familie sollte am Tisch sitzen. Vor dem Bildschirm sollte sich Wasser und keine Snacks befinden. Als Snack, insbesondere gesunde Snacks wie Obst, Walnüsse / Haselnüsse / Mandeln, sollten sie in den Pausen und nicht während des Unterrichts verzehrt werden. Der Ernährungs- und Ernährungsspezialist des Anadolu Health Center, Tuba Örnek, wies darauf hin, dass Kinder aufgrund von Inaktivität und ungesunder Ernährung während des Pandemieprozesses allmählich fett werden, und erläuterte die Möglichkeiten, nicht an Gewicht zuzunehmen.

Studien, die während des Pandemieprozesses durchgeführt wurden, zeigen, dass der Konsum von Junk Food und verzehrfertigen Lebensmitteln zunahm, die Kalorien und der Anteil der zu Hause zubereiteten Mahlzeiten zunahmen und folglich die Häufigkeit von Fettleibigkeit höher war. Tuba Örnek, Ernährungs- und Diät-Spezialist des Anadolu Health Center, erklärte, der Grund für diese negativen Ergebnisse in den Studien sei, dass der Langzeitstress den Wunsch nach Snacks erhöht, indem das Cortisol erhöht wird: „Das Haus nicht verlassen zu können, so lange Wenn die Kinder vor dem Bildschirm bleiben, verursacht die Inaktivität sowohl psychischen als auch physiologischen Stress. "Dies kann bei vielen Menschen zu emotionalem Hunger führen", sagte er.

Vermeiden Sie abgepackte Snacks 

Deine Eltern; Die Ernährungs- und Ernährungsspezialistin Tuba Örnek betonte, dass sie den Kindern das falsche Fütterungsverhalten vermittelt habe. Der Weg, sich zu beruhigen, ohne es zu merken, ist eine übermäßige Ernährung. Kinder haben ein hohes Risiko für chronische Krankheiten. Es erhöht es zu sehr, es schwächt das Immunsystem. In der Tat ist es sehr schwierig, falsche Gewohnheiten aufzugeben, wenn sie versuchen, sich ausgewogen zu ernähren. Aber auch unter diesen Bedingungen können wir natürlich zu einer gesunden Ordnung sowohl für unsere Kinder als auch für uns selbst übergehen. "Die Maßnahmen, die wir gegen die Epidemie ergriffen haben und die wir für eine Weile ergreifen werden, sind für die Gesundheit von uns allen notwendig."

Gemüsegerichte können auf verschiedene Arten zubereitet werden

Der Ernährungs- und Diätspezialist Tuba Örnek betonte, dass das Wort Hausmannskost an gesunde Ernährung erinnert und sagte: „Wir müssen die richtigen Einkäufe für unsere Küche tätigen. Haben Sie eine vorher festgelegte Einkaufsliste. Lassen Sie Obst und Gemüse, die unser Immunsystem stärken, Ihre Priorität sein. Sie können beispielsweise versuchen, Gemüse anders zu kochen. Vielleicht wird es Ihrem Kind besser gefallen. Kinder bevorzugen im Allgemeinen nicht die saftige Version des Gemüses im Topf. Sie können versuchen, Gemüse zu hacken und es mit Eiern, etwas Mehl, Gewürzen und vielleicht etwas Rinderhackfleisch zu mischen. Es kann aufgrund seiner Ähnlichkeit mit Gebäck attraktiver werden. Sie können auch Gemüse in Suppe servieren. Zum Beispiel können Sie verschiedene bunte Gemüse zubereiten, die in Linsensuppe versteckt sind “, sagte er.

Obwohl die Portionen gesund sind, sollten sie nicht unbegrenzt verzehrt werden.

Der Ernährungs- und Ernährungsspezialist Tuba Örnek, der vorschlug, dass getrocknete oder frische Früchte durch Mischen mit Joghurt oder Milch, Haferflocken und Walnüssen unterschieden werden können, sagte: Sie können konvertieren. Kürbisdessert und Milchdessert können bevorzugt werden. Sie können Ihr Kind in die Vorbereitungsphase einbeziehen, über die Vorteile von Lebensmitteln sprechen und gemeinsam unterhaltsame Präsentationen vorbereiten. Vielleicht möchten sie die Mandarinenscheiben in geschmolzene Schokolade tauchen. Natürlich gibt die Gesundheit von Lebensmitteln keine uneingeschränkte Konsumfreiheit. Daher ist es ausreichend, 1 Portion dieser Rezepte pro Tag zu konsumieren. "Da gesunde Snacks einen niedrigen glykämischen Index haben, ist das Sättigungsgefühl früher zu spüren als bei anderen zuckerhaltigen / weißmehlhaltigen Lebensmitteln."

Fisch muss im Ofen gekocht werden

Der Ernährungs- und Ernährungsspezialist Tuba Örnek, der vorschlug, den Fisch 2-3 Mal pro Woche zu verzehren, sagte: „Kochen Sie den Fisch im Ofen, da das Braten den Omega-3-Wert des Fisches verringert. Eine ausgewogene Ernährung wird angeboten, wenn Sie zweimal pro Woche rotes Fleisch, zweimal pro Woche Hülsenfrüchte und andere Mahlzeiten als Gemüsemahlzeiten wählen. Er schlug vor, dass Milch und Milchprodukte zweimal täglich ausreichen würden.

Das Kind sollte frühstücken, bevor der Unterricht beginnt

Tuba Örnek betonte, dass Kinder, die Fernunterricht über das Internet erhalten, vor Beginn des Unterrichts frühstücken müssen: „Ei ist ein hochwertiges Protein. Sie können verschiedene Omeletts mit Käse / Gemüse probieren. Sie können Brot mit Eiern machen. Brot bevorzugt Vollkorn. Frisch gepresster Orangensaft ist sehr vorteilhaft in Bezug auf die immunverstärkende Wirkung von Vitamin C und die Erhöhung der Eisenaufnahme. Für Kinder, die keine Eier mögen, können Sie ein Ei auch als Pfannkuchen zubereiten, indem Sie es mit Milch und Mehl verquirlen. In diesem Prozess sollten die Aktivitäten mit Kindern zu Hause diversifiziert werden. Aktivitäten, bei denen körperliche Aktivität im Vordergrund steht, wie Tanzen und Seilspringen, sind von Vorteil “, sagte er.

Hier sind spezielle Rezepte, die Kindern gefallen werden: 

Linsenknacker:

Zutaten:

• 2 Tassen Kater getränkte rote Linsen
• 3-4 Esslöffel Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• Salz, Thymian, schwarzer Samen
• Sesam (zum Richtfest)

Zubereitung:

Das Wasser abseihen, mit dem Sie die Linsen getränkt haben. Mischen Sie es mit Öl und Salz und gehen Sie durch das Rondo. Dann die anderen Zutaten hinzufügen und mit einem Spatel auf dem Backblech verteilen. Mit Sesam bestreuen und 170 Minuten bei 25 Grad im Ofen backen.

APPLE OAT BALLS

Zutaten:

• 2 Äpfel
• 1 Esslöffel Haferkleie
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 2 Walnüsse
• Kokosnuss
• 2 Esslöffel Melasse

Zubereitung:

• 2 Äpfel reiben, in einer Teflon- oder Keramikpfanne mit Melasse anbraten, bis sie Farbe annehmen.
• Fügen Sie das Zimtpulver und die Walnüsse hinzu, die Sie geknackt haben.
• Nach Zugabe von 1 Esslöffel Haferkleie gut mischen.
• Wenn die Mischung abgekühlt ist, formen Sie eine Kugel in Ihrer Hand und schmieren Sie sie mit Kokosnuss ein.
• Teilen Sie es in kleine Stücke in 20 Stücke. Sie können 5-6 Bälle mit Ihrem Snack konsumieren.

BANANENEISCREME MIT PISTACHIO

Zutaten:

• 1 Glas (200 ml) Mandelmilch
• 3 kleine reife weiche Bananen
• 1 Esslöffel Erdnussbutter

Zubereitung:

• Mischen Sie alle Zutaten mit dem Mixer bis eine homogene Mischung.
• Gießen Sie die Mischung in Eis am Stiel und frieren Sie ein

TRAUBENKOCHEN

Zutaten:

• 2 Tassen Haferflocken oder Hafer
• 2 Eier
• 2 Esslöffel Joghurt
• 2 Bananen
• 1 Teeglas Rosinen
• 1 Tasse gehackte Walnüsse oder Haselnüsse
• 1 Backpulver
• 1 Vanille
• Zimt

Zubereitung:

• Eier und Joghurt verquirlen
• Zerdrücke die Banane und füge sie hinzu
• Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu und formen Sie sie zu einer runden Form, die Sie in das Geschirr geben
• Im 200-Grad-Ofen 25 Minuten backen