Bürgermeister von Izmir Metropolitan Municipality Tunç Soyer Aufgrund der Verschärfung der Wirtschaftskrise weitet es sein Halk Ekmek-Projekt aus, um sowohl mehr Einwohner von İzmir mit billigem und gesundem Brot zu beliefern als auch Bäcker zu unterstützen, die Probleme mit dem Stehen haben. Präsident Soyer sagte: „Während wir die Produktion in unserer Fabrik in Halk Ekmek fortsetzen, werden wir die ungenutzten Kapazitäten der Bäcker mit dem von uns erstellten Protokoll aktivieren. Wir werden ihnen das Brot kaufen, das Halk Ekmek braucht. Damit verdoppeln wir die Brotkapazität, die wir der Öffentlichkeit anbieten.“
Bürgermeister von Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerIm Einklang mit dem sozialen Gemeindeverständnis von wird der Umfang des Halk Ekmek-Projekts erweitert. Die ungenutzten Kapazitäten der Bäckereien in der Stadt werden in Betrieb genommen, um sowohl mehr Menschen in İzmir mit billigem und gesundem Brot zu beliefern als auch die in finanzielle Not geratenen Handwerker gegen die zunehmend schwierigeren Lebensbedingungen zu unterstützen. Während in der Halk Ekmek-Fabrik täglich 120-130 Brote produziert werden, wird diese Zahl durch die Einbeziehung der Bäckereien, mit denen die Vereinbarung in das Projekt getroffen wurde, verdoppelt. Minister Tunç Soyerstartet das Projekt mit der Unterzeichnung eines Protokolls mit den Bäckern.
„Die Nachfrage nach günstigem Brot ist gestiegen“
Die Nachfrage nach preisgünstigem Brot sei aufgrund der hohen Lebenshaltungskosten gestiegen, sagte der Präsident Tunç Soyer „Wie alle Branchen waren auch die Bäckereien, die Brot herstellen, von diesen schwierigen wirtschaftlichen Bedingungen betroffen. Es drohen die wesentlichen Betriebskosten wie Strom, Erdgas und Treibstoff sowie die außerordentlichen Kostensteigerungen bei Rohstoffen wie Mehl, Hefe und Salz. Anstatt eine kostspielige und zeitaufwändige Investition zur Erhöhung unserer Produktionskapazität zu tätigen, haben wir uns entschieden, die ungenutzten Produktionskapazitäten von Industriebäckern zu aktivieren. Unser Ziel ist es, die Nachfrage unseres Volkes nach billigem Brot auf höchstem Niveau zu befriedigen, indem wir das Brot produzieren, das wir in diesen Bäckereien verkaufen werden. Während wir die Produktion in unserer Fabrik in Halk Ekmek fortsetzen, werden wir auch mehr Einwohnern von İzmir billiges Brot bringen, indem wir die ungenutzten Kapazitäten von Bäckern aktivieren.“
Die Kostensteigerung schlägt sich auch in den Brotpreisen nieder.
1,5 Gramm Weißbrot, das in der Fabrik Halk Ekmek hergestellt und für 230 Lire verkauft wird, und Vollkornbrot mit dem gleichen Gewicht werden ab morgen (21. Februar) aufgrund der hohen Kostensteigerung für 2 Lire verkauft. Unter den Marktbedingungen, bei denen 230 Gramm Brot für 2,5 Lire verkauft werden, wird Halk Ekmek den Einwohnern von İzmir weiterhin billiges Brot anbieten.
Çiğli, das Brot, das in der Halk Ekmek-Fabrik hergestellt wird, Karşıyaka, BayraklıDie Bezirke Bornova, Konak, Buca, Karabağlar und Gaziemir werden mit 63 Kiosken an die Einwohner von Izmir geliefert.
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