Das Altern spielt in unserem Leben eine Rolle als ein Prozess, der im Mutterleib beginnt und bis zum Ende des Lebens andauert. Abhängig von der Zeit treten Veränderungen der anatomischen Struktur und der physiologischen Funktion auf, ohne dass eine Krankheit vorliegt. Ernährungsprobleme und chronische Krankheiten treten als Faktoren auf, deren Auswirkungen mit zunehmendem Alter zunehmen. Darüber hinaus beeinträchtigt die „Sarkopenie“, die mit dem Verlust von Muskelkraft und -leistung einhergeht und in den letzten Jahren stark zugenommen hat, den Gesundheitszustand älterer Menschen, wenn sie nicht verhindert wird.
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) stuft Personen ab 65 Jahren als „älter“ ein. Entsprechend den wissenschaftlichen Entwicklungen der letzten Jahre gibt es Unterschiede im Alter. Entsprechend den Veränderungen im Laufe des Alterns und der Körperfunktionen; Die 65- bis 74-Jährigen gelten als „spätes Erwachsenenalter“, die 75- bis 84-Jährigen als „Alter“ und die über 85-Jährigen als „fortgeschrittenes Alter“. Diese Altersgruppenübergänge wirken sich auch auf den Ernährungszustand aus und verursachen einige Veränderungen, die zu Mangelernährung führen können. Chronische Krankheiten wie Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nierenerkrankungen, Diabetes, die mit zunehmendem Alter häufiger auftreten, erfordern spezielle Diäten für diese Krankheiten. Zudem hat in den letzten Jahren die vor allem im Alter auftretende „Sarkopenie“, die zu Muskelkraft- und Leistungsverlust führt, stark zugenommen, während die Ernährung an Bedeutung gewinnt.
Die Sabri-Ülker-Stiftung, die der Öffentlichkeit die aktuellsten Informationen internationaler Referenzinstitutionen auf dem Gebiet der gesunden Lebensweise zur Verfügung stellt, listet die Vorsichtsmaßnahmen auf, die bei Sarkopenie zu treffen sind.
Krankheiten vorbeugen durch richtige Ernährung!
Sarkopenie, die bei verminderter Skelettmuskelkraft und körperlicher Leistungsfähigkeit auftritt, wird als altersbedingter Verlust von Muskelmasse definiert. Sarkopenie, die als Folge chronischer Krankheiten, geringer körperlicher Aktivität und Unterernährung auftritt, verursacht einen Verlust der Proteinsynthese, Muskelzerstörung und Muskelfettgehalt und Gleichgewichtstests). Bewegung und körperliche Aktivität, unterstützende Ernährungstherapie und hormonelle Ansätze sind von großer Bedeutung bei der Prävention von Sarkopenie. Eine gesunde Ernährung im Alter spielt auch eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Sarkopenie, die Muskelmasse, Kraft und Funktion beeinträchtigt.
Essen Sie Qualität und ausreichend Protein!
Eiweiß ist ein Nährstoff, der im Alter, wie in jedem Alter, sehr wichtige Funktionen hat und in einer ausgewogenen und ausreichenden Ernährung enthalten sein muss. Ein gesunder und ausreichender Proteinkonsum ist auch sehr wirksam bei der Vorbeugung von Sarkopenie. Wenn wir uns die positiven Auswirkungen des Proteinkonsums auf die Sarkopenie sowie andere Beiträge im Alter ansehen;
- Baustein der Körperorgane,
- Zellerneuerung,
- Schutz des Körpers vor äußeren Einflüssen,
- Stärkung des Immunsystems und Entwicklung von Abwehrkräften gegen Krankheiten,
- Gewährleistung einer schnellen Heilung bei Stürzen, Verletzungen und Frakturen,
Protein ist für den Erhalt und die Stärkung des Muskelgewebes notwendig.
Eiweiß ist in allen tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln enthalten. Lebensmittel unterscheiden sich jedoch naturgemäß hinsichtlich der Menge an Protein, die sie enthalten, und der Art und Weise, wie sie im Körper verwendet werden. Als Qualitätsprotein wird Protein bezeichnet, das aus tierischen Lebensmitteln wie Eiern, Fleisch (rotes Fleisch, Fisch, Huhn und Pute), Fleischerzeugnissen, Milch und Milchprodukten gewonnen wird.
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