Die Ankara Public Bread Factory hat in der Hauptstadt neue Wege beschritten. Am 9. Mai, dem Welt-Zöliakie-Tag, wurden erstmals glutenfreie frische Bagels und frische Backwaren für die an Zöliakie erkrankten Einwohner von Başkent hergestellt.
Der Bürgermeister der Metropole, Mansur Yavaş, teilte auf seinen Social-Media-Konten mit: „Wir haben begonnen, glutenfreie frische Bagels und frisches Gebäck für unsere Mitbürger mit Zöliakie in Ankara herzustellen.“ Die Halk Bread Factory, die der Sehnsucht nach glutenfreien heißen Bagels für Zöliakiepatienten jeden Alters, von 7 bis 70 Jahren, ein Ende setzte, stellte ihre neuen Produkte mit ihrer Frühstücksorganisation vor.
Die Stadtverwaltung von Ankara, die Projekte unterzeichnet hat, die der „menschlichen Gesundheit“ im Einklang mit dem Verständnis einer sozialen Gemeinde Priorität einräumen, hat die Bürger mit Zöliakie nicht vergessen.
Die Ankara Public Bread Factory, die ursprünglich den öffentlichen Brotkiosk, an dem glutenfreie Produkte verkauft wurden, mit den Einwohnern der Hauptstadt zusammenführte, produzierte nun erstmals frische heiße Bagels und feuchte Kuchen für Zöliakiepatienten.
Bei der Einführung neuer Produkte mit der Frühstücksorganisation, die am 9. Mai, dem Welt-Zöliakie-Tag, in der GIMAT People's Bread Factory stattfand, teilte der Bürgermeister der Stadt Ankara, Mansur Yavaş, seinen Beitrag auf seinen Social-Media-Konten mit: „Glutenfreie frische Bagels und Gebäck für unsere Mitbürger mit Zöliakie Krankheit in Ankara. Wir fingen an, Kuchen zu produzieren“, sagte er.
DIE GLUTENFREIE PRODUKTVIELFALT WIRD WEITER ZUNEHMEN
People's Bread General Manager Tamer Eski, Zöliakie-Vereinigung Präsident Şebnem Ercebeci Çınar, Zöliakie-Vereinigung Ankara Mehmet Tanrıseven, Gülhane Training and Research Hospital Dozent Prof. DR. Necati Balamtekin und Zöliakiepatienten und ihre Angehörigen nahmen am Frühstück teil, und zum ersten Mal wurden glutenfreie heiße Bagels und Kuchen serviert.
Tamer Eski, General Manager von Halk Bread, nahm am Frühstücksprogramm teil, bei dem auch glutenfreie Eclairs, Kekse, Cupcakes und Gebäck angeboten werden, und erklärte, dass sie die Vielfalt glutenfreier Produkte erhöhen werden, und sagte:
„An diesem besonderen Tag wollten wir die jahrelange Sehnsucht unserer Zöliakiepatienten nach glutenfreien Hot Bagels stillen. Wir produzieren weiterhin glutenfreies Brot, Brotmehl, Bagels, 2 Arten von Keksen und Kekse für unsere Zöliakiepatienten in einer separaten Einrichtung, die innerhalb der Fabrik isoliert ist und in der Hygienemaßnahmen auf höchstem Niveau getroffen werden. Wir haben unseren Zöliakiepatienten angeboten, Simit, frische Kuchen, Eclairs, Cupcakes und Gebäck zu probieren, die zum ersten Mal in Halk Ekmek hergestellt werden. Wir werden diese neuen glutenfreien Produkte in Kürze in unserem GIMAT-Başkent-Markt und in der Batıkent-Filiale zum Verkauf anbieten.“
Auf die Bedeutung der Dienstleistungen der Kommunalverwaltungen für Zöliakiepatienten aufmerksam machend, betonte Prof. DR. Während Necati Balamtekin sagte: „Die beste Behandlung und einzig gültige Behandlungsmethode bei Zöliakie ist eine glutenfreie Ernährungstherapie“, sagte der Präsident der Zöliakievereinigung, Şebnem Ercebeci Çınar, auch: „Halk Ekmek, der uns anlässlich des 9. Mai zu dieser Veranstaltung eingeladen hat Welt-Zöliakie-Tag und brachte uns bei der glutenfreien Frühstücksveranstaltung zusammen. Ich möchte General Manager Tamer Eski danken", sagte er. Mehmet Tanrıseven, Präsident der Ankara Celiac Association, dankte der Stadtverwaltung für die Praktiken von Zöliakiepatienten und gab die folgenden Bewertungen ab:
„Bis vor einigen Jahren wurde in Ankara kein glutenfreies Brot an Bedürftige verteilt. Wir, als Ankara Celiac Association, haben unseren Präsidenten Mansur Yavaş gefragt und begonnen, glutenfreies Brot an Bedürftige zu verteilen. Während der Pandemie begann unser Präsident Mansur Yavaş, glutenfreies Brot an alle Haushalte zu verteilen, dafür danke ich ihm nochmals.
GLUTENFREIER FRISCHER WARMGENUSS GENUSS
Einwohner der Hauptstadt mit Zöliakie, die an der Frühstücksveranstaltung in der Volksbrotfabrik teilnahmen, drückten ihre Gedanken aus, nachdem sie zum ersten Mal den frischen heißen Bagel genossen hatten:
Koskun Evci: „Ich freue mich sehr, an der für uns organisierten Frühstücksveranstaltung teilzunehmen. Wir probierten den heißen Bagel. Ich möchte allen danken, die dazu beigetragen haben.“
Gulnur Karaca: „Ich liebte das Frühstücksevent, der Bagel war sehr gut. Ich möchte unserem Präsidenten Mansur Yavaş danken.“
Emine Deniz: „Ich bin heute so glücklich, ich fühle mich, als wäre ich in den Himmel gefallen.“
Nurten Sargin: „Das Frühstück ist sehr gut, so einen Bagel habe ich seit Jahren nicht mehr gegessen. Der Geschmack ist auch sehr gut, danke an alle.“
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