Das Rezept für Creme Brulee, das in der letzten Folge von MasterChef hergestellt wurde, war eine Frage der Neugier. Crème Brûlée ist ein französisches Dessert und ziemlich einfach zuzubereiten. Wie macht man Creme Brulee, was sind die notwendigen Zutaten für Creme Brulee? Er begann intensiv zu recherchieren mit Fragen wie: Also, wie macht man Creme Brulee, was sind die notwendigen Zutaten, was ist der Trick?
Wie macht man Creme Brulee, was sind die Zutaten und Tipps?
Materialien
- 4 Glas Sahne
- 1 Stange Vanille oder 1 Päckchen Vanille
- 6 Eigelb
- Ein halbes Glas Kristallzucker
- Brauner Zucker
Crème brûlée zubereiten
- Trennen Sie vorsichtig die weißen und gelben Teile des Eies. Übertragen Sie das Eigelb in eine Glasschüssel.
- Die Sahne in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, bis sie kocht.
- Du nimmst es in der Nähe des Kochens vom Herd und lässt es eine Weile bei Raumtemperatur stehen, gibst dann nach und nach die Eigelbe hinzu und verrührst es schnell.
- Vanille und Zucker zugeben. Die fertige Crème-Brûlée-Mischung gleichmäßig auf das hitzebeständige Geschirr verteilen.
- Stellen Sie die portionierten Dessertbehälter auf das Backblech, dessen Boden mindestens fingerdick mit Wasser bedeckt ist.
- Da es sich um ein Ei-Dessert mit saftiger Konsistenz handelt, backen Sie es in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, bis es eine milchig-süße Konsistenz hat (ca. 45 Minuten).
- Wenn es sich beim leichten Schütteln nicht von den Rändern löst, bedeutet dies, dass Ihr Dessert in dieser Zeit fertig ist.
- Verteilen Sie den braunen Zucker auf den Bonbons, die Sie aus dem Ofen genommen haben.
- Mit Hilfe einer Lötlampe den Zucker auf dem Dessert verbrennen und es ohne Wartezeit servieren, nachdem es ein karamellartiges Aussehen erhalten hat.
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