Mit den in der vergangenen Woche vom Ministerium für Land- und Forstwirtschaft veröffentlichten Verordnungsänderungen wurde der Weg geebnet, dass 18 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle, die in Hotels, Restaurants und Kantinen weggeworfen werden, zu Tierfutter werden.
Die „Verordnung zur Änderung der Verordnung über tierische Nebenprodukte, die nicht für den menschlichen Verzehr verwendet werden“ und die „Verordnung zur Änderung der Verordnung über die Abgabe und Verwendung von Futtermitteln“ wurden am 9. August im Amtsblatt veröffentlicht.
Gemäß der Verordnung über den Marktplatz und die Verwendung von Futtermitteln war es bisher verboten, andere Tiere, außer Pelztiere, mit Restaurant- und Kantinenresten zu füttern.
Heimtiere (Heim- und Ziertiere) dürfen gemäß den Bestimmungen der Verordnung über nicht für den menschlichen Verzehr verwendete tierische Nebenprodukte nicht mit Speiseresten gefüttert werden.
Mit der neuen Verordnung dürfen Pelz-, Haus-, Zier- und Versuchstiere sowie Tiere, die in Zoos und Zirkussen gehalten werden, in Einrichtungen wie Hotels, Restaurants und Kantinen mit Speiseresten gefüttert werden, sofern sie verfüttert werden.
Sammlung, Klassifizierung, Transport, Verarbeitung, Verpackung und Bedingungen der Unternehmen, die diese Vorgänge gemäß den Futtermittelsicherheitsbedingungen durchführen können, werden durch ein Kommuniqué festgelegt, das innerhalb von 6 Monaten veröffentlicht wird, um die verschwendeten Lebensmittel zu verwenden.
Mit dem Kommuniqué werden bestimmte Standards festgelegt, um die Futtermittelsicherheit zu gewährleisten.
Dementsprechend wird für Unternehmen, die die Sammlung, den Transport, die Verarbeitung, die Lagerung und den Vertrieb von Lebensmittelabfällen durchführen, eine Genehmigungspflicht des Ministeriums für Land- und Forstwirtschaft erforderlich sein.
Speisereste dürfen nur von Lebensmittelbetrieben bezogen werden, die von unserem Ministerium zugelassen/registriert sind. Sie werden auch in der Sammelphase klassifiziert. Verdorbene und faulige, die die Tiergesundheit gefährden, sowie Fremdstoffe wie Verpackungsabfälle, Zahnstocher und Metall werden aussortiert.
Gesammelte Speisereste werden unter den am besten geeigneten Bedingungen unter Berücksichtigung ihrer Eigenschaften transportiert.
Diese Produkte, die in die Produktionsbetriebe gelangen, werden unter hygienischen Bedingungen und mit den am besten geeigneten Verarbeitungstechnologien zu gesunden Futtermitteln verarbeitet.
Die von diesen Unternehmen durchgeführten Aktivitäten werden vom Ministerium in den Phasen der Sammlung, des Transports, der Produktion, der Verteilung und der Verwendung überwacht.
MINISTER KIRİŞCI: „LASS UNS UNSERE LEBENSMITTEL AUS BUTT UND INTELLIGENTEN SÜßIGKEITEN BEHALTEN“
Minister für Land- und Forstwirtschaft Prof. DR. Vahit Kirişci erklärte, dass die Lebensmittelverschwendung in unserem Land sehr groß ist, und erinnerte daran, dass das nationale Strategiedokument und der Aktionsplan der Türkei in Zusammenarbeit mit der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) erstellt wurden, um Lebensmittelverluste und -verschwendung zu reduzieren.
Minister Kirişci betonte, dass sie mit der Kampagne „Protect Food“ das Bewusstsein in der Gesellschaft schärfen wollten und erklärte, dass die Ernährungs- und Klimakrise insbesondere während der Pandemie die Weltagenda beschäftigte und dass die Bürger mit diesem Bewusstsein handeln sollten. Mit dem Satz „Produzieren erfordert Anstrengung, Mitgefühl, Geduld, Fürsorge, Vertrauen und Liebe“ rief Kirişci auf: „Schützen wir unsere Lebensmittel, die mit dem Schweiß unserer Stirn und unseres Geistes produziert werden“.
Kirişci erinnerte daran, dass er vor einiger Zeit einen Hund namens „Fındık“ adoptiert hatte, und merkte an, dass der mit den Vorschriften unternommene Schritt einerseits zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung beitragen und den Weg für die Produktion von Futtermitteln für Nicht- Futtertiere mit Essensresten andererseits.
JEDES JAHR SIND 18 MILLIONEN TONNEN LEBENSMITTEL ABFALL
TurkStat veröffentlicht jährlich den National Inventory Report im Rahmen der Klimarahmenkonvention der Vereinten Nationen. Hier werden jedes Jahr die Zahlen von vor 2 Jahren bekannt gegeben.
Dementsprechend wurden die Daten für 2020 im Dokument vom April 2022, der neuesten Version des Berichts, bekannt gegeben.
Im nationalen Inventarbericht vom April 2022 betrug die Menge an Siedlungsabfällen im Jahr 2020 34,75 Millionen Tonnen.
Bedenkt man, dass 52,09 Prozent des Abfalls hier Lebensmittelabfälle sind, wurde die Menge der Lebensmittelabfälle im Müll auf 18,01 Millionen Tonnen festgelegt.
In dem Bericht heißt es auch, dass 603 Müllwagen benötigt werden, um die weggeworfenen Lebensmittel zu transportieren.
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