Der 30. Istanbul Geographical Indications Summit, veranstaltet von Metro Turkey, die seit mehr als 3 Jahren kontinuierlich daran arbeitet, die türkische Esskultur zu bewahren und an zukünftige Generationen weiterzugeben, und in Zusammenarbeit mit dem türkischen Patent- und Markenamt und TOBB , ist die Hauptveranstaltung von „From Local to Global: Around the World“, die nach diesem Thema organisiert wird.
Sinem Türung gab an, dass sie ein Modell geschaffen haben, das der Wirtschaft des Landes zugute kommt, indem sie Kleinproduzenten, Genossenschaften und die Beschäftigung von Frauen im Rahmen des Projekts für geografische Angaben von Metro Turkey unterstützt zu ihrem Export und Aufnahme in Restaurantmenüs. Wir schaffen ein Modell, das dem Produkt, seinem Hersteller und der Volkswirtschaft zugute kommt.
Wir implementieren alle Prozesse von der Registrierung in der EU bis zum Export von Produkten mit Registrierung der geografischen Angabe in die Türkei. Wir arbeiten mit allen nationalen und internationalen Organisationen zusammen, die auf dem Gebiet der geografischen Angaben im In- und Ausland beteiligt sein können. Zum Beispiel geben wir den Produzenten eine Abnahmegarantie für Kapıdağ Purple Onion, die nur an drei Orten der Welt produziert und mit geografischer Angabe registriert wird. Als Metro Turkey kaufen wir 30 % der in dieser Region angebauten Produkte. Für dieses Produkt arbeiten wir mit der Frauenkooperative Fertile Hands zusammen. Wir sehen Genossenschaften als zentralen Hebel für ländliche Entwicklung und lokale Produkte und kooperieren mit rund 40 Unternehmerinnen und Frauenkooperativen. Bis heute haben wir mit unseren Verbrauchern rund 200 Lebensmittel- und Non-Food-registrierte und Kandidatenprodukte mit geografischer Angabe zusammengebracht, je nach Saison, von Finike-Orange bis Zile-Melasse, von Taşköprü-Knoblauch bis Bursa-Messer.
Im Namen unseres Landes haben wir als erster Einzelhändler Malatya-Aprikose, Bayramiç-Weiß, Aydın-Feige, Aydın-Kastanie, Taşköprü-Knoblauch und Milas-Olivenöl mit eigener Marke und EU-Logos in seine Gänge aufgenommen. Wir sind uns der Bedeutung des Exports für die Stärkung der Wirtschaft unseres Landes bewusst. In den letzten zwei Jahren haben wir 20 Tonnen geografische Angaben und lokale Produkte in Länder exportiert, in denen wir tätig sind, wie Russland, Ukraine, Moldawien, Polen, Deutschland, Spanien, Italien, Serbien, Belgien, Ungarn, England, Tschechische Republik , Kroatien. In diesem Zusammenhang möchte ich sagen, dass wir bisher mehr als 10 Millionen Euro an Produkten mit geografischen Angaben in 10 Metro-Länder exportiert haben.“
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