Der Bildungsminister Mahmut Özer erklärte, dass die Vorbereitungen für die kostenlosen Mahlzeiten abgeschlossen seien, die sie ab dem 2022. Februar, wenn die zweite Hälfte des akademischen Jahres 2023-6 beginnt, schrittweise für 5 Millionen Schüler umsetzen werden. In seiner Stellungnahme zu diesem Thema betonte Özer, dass das Ministerium für Nationale Bildung die Schüler weiterhin mit sozialpolitischen Maßnahmen unterstützt, um den Zugang zu Bildung zu verbessern. Özer erklärte, dass sie die Arbeit an der Empfehlungsentscheidung zur „Bereitstellung eines kostenlosen Mittagessens oder einer kostenlosen Ernährungsunterstützung in Schulen“ auf dem im Dezember 2021 einberufenen 20. Nationalen Bildungsrat beschleunigt und die Vorbereitungen zu diesem Thema mit großer Sorgfalt durchgeführt hätten, sagte Özer: „ Die seit den 1980er Jahren eingeführte Busausbildung und -ausbildung Der Umfang des kostenlosen Verpflegungsservices für Studenten, die in Wohnheimen untergebracht sind, wurde in den letzten zwanzig Jahren von Tag zu Tag erweitert. Wir haben unsere Bemühungen beschleunigt, Studenten im Rahmen des Ratsbeschlusses ein kostenloses Mittagessen zur Verfügung zu stellen. Wir haben die Zahl der Studenten, die von kostenlosen Mahlzeiten profitieren, von derzeit 1,5 Millionen zu Beginn des Studienjahres auf 1,8 Millionen erhöht. Wir werden nun daran arbeiten, diese Zahl ab der zweiten Hälfte des Studienjahres auf 5 Millionen zu erhöhen. Damit haben wir einen weiteren konkreten Schritt zur Erhöhung der Chancengleichheit in der Bildung getan.“ er sagte.
Özer wies darauf hin, dass die Anwendung kostenloser Lebensmittel für Schüler eine wichtige Unterstützungsanwendung sei, und sagte, dass sie sich im letzten Jahr darauf konzentriert haben, den Zugang zur Vorschulerziehung zu verbessern, und dass sie mit kostenlosen Lebensmitteln beginnen werden, insbesondere in der Vorschulerziehung, wo sich die Entwicklung befindet das schnellste. Ministerin Özer erklärte, dass sie den Umfang des kostenlosen Essensprogramms ab dem 6. Februar, wenn die zweite Bildungsperiode beginnt, schrittweise erhöhen werde, und fuhr wie folgt fort:
„Hier konzentrieren wir uns auf die Vorschule. Wir haben den Leitfaden für die Zubereitung und Verteilung von Mahlzeiten/Ernährungen, der die Grundsätze und Verfahren für die Beantragung kostenloser Mahlzeiten enthält, zur Umsetzung an 81 Provinzen geschickt. In diesem Zusammenhang beginnen wir ab dem 6. Februar damit, unseren Kindern in allen vorschulischen Bildungseinrichtungen an fünf Tagen in der Woche eine Mahlzeit am Tag anzubieten. In diesem Zusammenhang werden ab dem 6. Februar 1 Million 450 Tausend Schüler, die öffentliche Schulen besuchen, von einer Mahlzeit des Ernährungsdienstes profitieren.
Auch unsere Schülerinnen und Schüler, die Grundschulen mit kombinierten Klassenzimmern und Kindergarten besuchen, profitieren von einem täglichen Essensservice. Alle unsere Tagesschüler, die eine Ausbildung in regionalen Internatsschulen erhalten und nicht von Internatsdiensten profitieren, erhalten außerdem eine kostenlose tägliche Mahlzeit zur Ernährungsunterstützung. Am 6. Februar werden Schüler in mehrklassigen Grundschulen mit Kindergarten und Tagesschüler in regionalen Internatsschulen mit Essen versorgt. In anderen Schulen werden die Vorbereitungen abgeschlossen und die Ernährung so schnell wie möglich gestartet.“
Zu den Einzelheiten der Umsetzung sagte Ministerin Özer: „Für den Küchenbedarf der Kindergärten, die in der Schulküche Mahlzeiten zubereiten, und der Schulen und Einrichtungen, die eine Kindergartenklasse haben, haben wir den jeweiligen Schulen das notwendige Budget zugeteilt. Wir werden sicherstellen, dass die Verpflegungsdienste für Schulen, in denen es nicht möglich ist, Mahlzeiten in ihren eigenen Küchen zuzubereiten, nur von Berufsoberschulen und Lehrerhäusern, die dem Ministerium für nationale Bildung angeschlossen sind, und von anderen öffentlichen Einrichtungen, die Mahlzeiten zubereiten, beschafft werden. "
Beispielmenüs wurden vorbereitet
Im Meal/Nutrition Preparation and Distribution Guide wurden Ernährungsserviceprozesse in Schulen detailliert aufgenommen. Diese Prozesse sind „Speisekartenverwaltung“, „Kontrollprozesse (Lebensmittelsicherheit und Hygienepraktiken)“, „Beschaffung und Lagerung“, „Produktion (Zubereitung und Garen)“, „Lieferung von Speisen/Ernährung“ und „After-Service-Prozesse“. wird aus Phasen bestehen. Der genannte Leitfaden wurde unter Bezugnahme auf die aktuelle Gesetzgebung und Studien des Gesundheitsministeriums und des Ministeriums für Land- und Forstwirtschaft erstellt.
Um den täglichen Energie- und Nährstoffbedarf ausreichend und ausgewogen zu decken, wird darauf geachtet, dass die Lebensmittel, die Kinder zu sich nehmen sollten, von guter Qualität und in ausreichender Menge sind. Im Rahmen von Ernährungsdienstleistungen werden Menüs nach gesunden Ernährungsprinzipien geplant; Es wird sichergestellt, dass der Nährstoffgehalt, den sie benötigen, gedeckt ist, sowie ein Training, das sie in die Lage versetzt, gesunde Essgewohnheiten zu erlangen.
Ernährungsberatung für Schulen
Bei der Zubereitung der Diät wird gemäß den einschlägigen Programmen des Gesundheitsministeriums auf einen geringen Salzkonsum geachtet. In Desserts werden keine künstlichen Süßstoffe verwendet.
Die Lebensmittel- und Lebensmittelgruppen, die in die Menüs für eine gesunde Ernährung aufgenommen werden sollten, sind die Gruppe Milch und Produkte, die Gruppe Fleisch, Ei, Hülsenfrüchte und Ölsaaten, die Gruppe Brot und Getreide und die Gruppe Gemüse und Obst. Die an die Schulen versandten Mahlzeiten werden daraufhin überprüft, ob sie für die wöchentlich von der an den Schulen zu bildenden Kommission festgelegten Menülisten und Gewichte geeignet sind.
Für vorschulische Bildungseinrichtungen wurden vom Ministerium Mustermenüs nach den Grundsätzen einer ausgewogenen Ernährung erstellt und an die Bundesländer versandt. Die Schule, die ihre eigenen Menüs zubereiten wird, wird von den Gesundheitszentren der Provinzen und Distrikte von Ernährungsberatern unterstützt.
Frühstück wird ebenfalls angeboten, Menüs werden auf der Website veröffentlicht.
Andererseits empfiehlt das Ministerium, das Mittagsangebot in Schulen mit regulärem Unterricht zu nutzen. In diesen Schulen kann das Frühstücksmenü auch im Einklang mit der mit den Familien zu treffenden Entscheidung verwendet werden.
In der Vormittagsgruppe der Schulen, die duale Ausbildung anbieten, kann das Frühstücksmenü oder das Mittagsmenü verwendet werden, indem die Meinungen der Familien eingeholt und die Schulspeisungszeit entsprechend dem Menütyp gestaltet wird.
Es wird empfohlen, Mittagsmenüs in Nachmittagsgruppen von Schulen mit dualer Ausbildung zu nutzen. Je nach Entscheidung der Familien können auch Frühstücksmenüs verwendet werden.
Außerdem wird die wöchentliche Ernährungsliste, die an den Schulen mit Unterstützung eines Ernährungsberaters erstellt wird, auf der Website der Schule veröffentlicht.
Kommissionen werden eingerichtet
In jedem Bundesland und Bezirk wird unter dem Vorsitz des für die Grundbildung zuständigen stellvertretenden Schulleiters eine Kommission gebildet, die aus mindestens einer Kindergartenleitung, einer Schulleitung mit einer Kindergartenklasse und einer Schulleitung, die ggf. Lebensmittel herstellt, besteht Einheit oder der Niederlassungsleiter. Die Kommission wird die Verfahren im Zusammenhang mit dem Programm zur Bereitstellung einer kostenlosen Mahlzeit in regelmäßigen Abständen anleiten und überwachen.
Die Erlaubnis wird von den Eltern der Schüler eingeholt, die Lebensmittel kaufen
Bei der Planung, Vorbereitung und Durchführung des Verfahrens in den Schulen wird auf Sauberkeit und Hygiene geachtet. Genehmigungsdokumente werden von den Eltern der Schüler eingeholt, die eine kostenlose Ernährungsunterstützung erhalten. In dem Dokument erklären die Eltern schriftlich, ob der Schüler Allergien oder ernährungsbedingte Unverträglichkeiten hat.
Bei der Festlegung der Speisepläne wird auf die Ernährungsprogramme der Studierenden mit besonderen Voraussetzungen eingegangen. Das Ministerium für Nationale Bildung forderte, dass die Gouverneure alle Maßnahmen für eine gesunde und störungsfreie Durchführung des Programms zur Bereitstellung einer kostenlosen Mahlzeit ergreifen. Bei der Zubereitung und Darreichung der Nahrung werden die im Meal/Nutrition Preparation and Distribution Guide aufgeführten Punkte strikt befolgt.
So greifen Sie auf den Leitfaden zur Zubereitung und Verteilung von Mahlzeiten/Ernährungen zu klicken Sie hier.
Schreiben Sie den ersten Kommentar