Facharzt für Allgemeinchirurgie Op. DR. Salim Balin informierte über das Thema. Loma Linda, Nicoya, Sardinien, Ikaria und Okinawa wurden als die fünf Regionen mit dem höchsten Prozentsatz an hundertjähriger Bevölkerung der Welt entdeckt und waren in den letzten Jahren Gegenstand verschiedener Studien.
Sardinien: Es ist eine große italienische Insel im Mittelmeer, auf der die langlebigsten Männer der Welt leben. Mehr als 8 Kilometer pro Tag zu Fuß zu gehen, ist typisch für sardische Männer, was der Gesundheit von Knochen, Muskeln und Herz-Kreislauf zugute kommt. Die sardische Ernährung besteht aus „Vollkornbrot, Bohnen, Gartengemüse und Obst“. Fleisch wird in der Regel einmal pro Woche gegessen. Der Alkoholkonsum ist eingeschränkt.
Okinawa: Es ist eine japanische Insel im Ostchinesischen Meer, auf der die am längsten lebenden Frauen der Welt leben. Hundertjährige aus Okinawa haben eine Kultur sozialer Sicherheitsnetze, die finanzielle und emotionale Unterstützung bieten und ihren Mitgliedern versichern, dass sie immer jemanden an ihrer Seite haben. Okinawaner leben ein langes Leben, es ist wichtig für sie, mit dem Essen aufzuhören, wenn sie sich zu 80 % satt fühlen.
Nicoya: Eine Stadt in Costa Rica, in der sie weit weniger als die Vereinigten Staaten für die Gesundheitsversorgung ausgeben und die Chance, 90 Jahre alt zu werden, mehr als verdoppeln. Ihre Lebensgründe, Überzeugungen und Familien spielen eine wichtige Rolle in der nicoyanischen Kultur. Nicoyaner vermeiden verarbeitete Lebensmittel und essen stattdessen tropische Früchte, die reich an Antioxidantien sind. Seine Säfte sind reich an den Elektrolyten Calcium und Magnesium, die das Risiko von Herzerkrankungen verringern und die Knochenfestigkeit optimieren können.
Ikaria: Es ist eine kleine Insel vor der Küste Griechenlands, auf der die Lebenserwartung acht Jahre höher ist als die der Amerikaner. Demenz bei den Bewohnern von Ikaria ist fast nicht vorhanden. Ikarianer essen "eine Variante der mediterranen Ernährung, die viel Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, Bohnen, Kartoffeln und Olivenöl enthält".
Loma Linda: Diese Gemeinde in Kalifornien lebt zehn Jahre länger als der durchschnittliche Amerikaner. Sie ernähren sich hauptsächlich vegan aus „Blattgemüse, Nüssen und Hülsenfrüchten“. Sie verbringen einen Tag in der Woche damit, sich auszuruhen.
Was ist die Blue-Zone-Diät?
Sie konsumieren ballaststoffreiche Lebensmittel und Gemüse der Saison; Gartengemüse der Saison, Grünkohl, Spinat, Blumenkohl, Rüben und Gemüse wie Rüben, Mangold und Grünkohl. Vollkornprodukte, Früchte der Saison und Bohnen stehen bei den Blue Zones-Mahlzeiten ganz oben.
- Sie verbrauchen hochwertige Proteine; Sie konsumieren einmal im Monat rotes Fleisch und zweimal pro Woche saisonale Meeresfrüchte.
- Der Milchkonsum ist sehr begrenzt; Anstelle von Milch werden häufig Fermentationsprodukte aus Schafsmilch verwendet. In Form von Joghurt, Käse.
- Eierkonsum 4-5 pro Woche
- Minimaler Zuckerverbrauch
- Sie verbrauchen 2 Handvoll rohe Nüsse pro Tag
- Isst Vollkorn-Sauerteigbrot
- Ihr täglicher Wasserverbrauch beträgt 8-10 Gläser und sie konsumieren Tee und Kaffee
- Sie stehen vom Tisch auf, bevor sie satt sind, verlassen ihr Abendessen nicht zu spät und bevorzugen leichte Kost.
Kuss. DR. Salim Balin setzt seine Worte wie folgt fort:
Wie sieht ihr Lebensstil ausser dem Essen aus?
- Familie und soziale Bindungen sind stark
- Ihre tägliche Mobilität ist auf einem hohen Niveau. Sie haben Bewegungen von bis zu 8 Kilometern.
- Sie halten ihren Stress auf einem kontrollierbaren Niveau. Die Bewohner der Blue Zone haben Routinen, die ihnen auf natürliche Weise helfen, Stress abzubauen, indem sie meditieren, beten oder Kontakte knüpfen.
Viele Menschen suchen ständig nach einem „Rezept“ für ein längeres Leben. Einfache Änderungen des Lebensstils, einschließlich Ernährungsumstellung, täglicher Bewegung und sozialem Leben, können die Gesundheit verbessern und die Lebensdauer verlängern. Vor allem können wir uns auf ein Leben mit hoher Lebensqualität konzentrieren.
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