Im Rahmen der „Woche der türkischen Küche“, die unter der Leitung der Frau von Präsident Recep Tayyip Erdoğan, Emine Erdoğan, gefeiert wurde, fand in İçkale, Bezirk Sur, in Zusammenarbeit mit dem Gouverneursamt von Diyarbakır, der Stadtverwaltung und der Dicle-Universität statt.
Im Rahmen der „Woche der türkischen Küche“, die unter der Schirmherrschaft der Präsidentschaft und mit Unterstützung des Ministeriums für Kultur und Tourismus organisiert wurde, wurden unter Beteiligung von Gouverneur Ali İhsan Su lokale Köstlichkeiten und geografisch markierte Produkte von Diyarbakır vorgestellt.
Bei der Ausstellung von 48 geografisch gekennzeichneten Gerichten aus Diyarbakır besuchte Gouverneur Ali İhsan Su die Stände und erhielt Informationen über das Essen.
„Unser Diyarbakir ist mit seiner Gastronomie eine wichtige Stadt“
Gouverneur Ali İhsan Su sagte in dem Programm, dass Diyarbakır in vielen Bereichen wie dem Gastronomietourismus ein erhebliches Potenzial habe.
Gouverneur Su erinnerte daran, dass die Stadt 12 Zivilisationen mit einer 500-jährigen Geschichte beherbergt hat:
„Diyarbakır ist eine großartige Stadt mit ihren Moscheen, Kirchen, Stadtmauern, Ruinen und historischen Orten. Hier ist eine davon, und wir fügen mit der heutigen Veranstaltung mit ihrer großartigen Gastronomie eine weitere Kette hinzu. Diyarbakır ist mit seiner Gastronomie eine wichtige Stadt.“
Gouverneur Su stellte fest, dass die ausgestellten Gerichte sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber ansprechen, und sagte: „Anlässlich der Woche der türkischen Küche machen wir Werbung für die Gerichte unserer Stadt.“ Auf diese Weise werden wir maßgeblich dazu beitragen, unsere Stadt in diesem Sinne zu fördern, sowohl in der Umwelt als auch in allen Teilen unseres Landes und in der Welt.“ genannt.
Mehdi Eker, ehemaliger Minister für Ernährung, Landwirtschaft und Viehzucht, Gülşen Coşanöz, Präsident des Verbandes für Gastronomie, Kultur und Tourismus, Ali Geyik, Präsident des Ostanatolischen Koch- und Konditorverbandes, und Cüneyt Ateş, Dozent für Kochprogramme der Dicle-Universität Auch die Berufsschule für Sozialwissenschaften hielt Vorträge.
An der Veranstaltung nahmen der Generalsekretär der Metropolregion Abdullah Çiftçi, der Rektor der Dicle-Universität, Prof. DR. Mehmet Karakoç, Vertreter von Nichtregierungsorganisationen und öffentlichen Institutionen nahmen daran teil.
Nach dem Werbeprogramm wurden den Bürgern lokale Gerichte serviert.