In diesem Jahr wird İzmir zusammen mit der 91. Internationalen Messe İzmir Gastgeber der weltgrößten Gastronomiemesse Terra Madre sein. „Terra Madre Anadolu İzmir“ wird die Fülle Anatoliens in die Welt bringen. Bürgermeister der Stadtverwaltung von Izmir Tunç Soyer, „Um das Leben dauerhaft zu machen, werden wir uns am polyphonen, vielfarbigen und vielatmigen Fülletisch von Izmir treffen. Wir laden alle, die ein Wort zu sagen, eine Hand auszustrecken und einen Impfstoff zu teilen haben, zur Terra Madre Anadolu-Gruppe ein.“
Terra Madre, das seit 1986 in Turin, Italien, stattfindet und 160 Länder abdeckt, um Kleinproduzenten unter der Führung von Slow Food zu unterstützen, wird dieses Mal von İzmir aus in die Welt hinausrufen. Die weltweit größte Gastronomiemesse findet alle zwei Jahre in Italien statt, Bürgermeister der Stadtverwaltung von Izmir Tunç SoyerIm Einklang mit der Vision „Eine andere Landwirtschaft ist möglich“, die in İzmir umgesetzt wird, um gesunde, gute, faire und saubere Lebensmittel zu erreichen, wird sie vom 2. bis 11. September zum ersten Mal in der Türkei unter dem Namen Terra Madre Anadolu stattfinden.
Wir begrüßen alle im anatolischen Imece
Bürgermeister von Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerEr erklärte, dass der Hauptgrund für die Organisation dieser Messe darin bestehe, sicherzustellen, dass jeder Bürger Zugang zu ausreichend und gesunder Nahrung habe, und sagte: „Terra Madre Anadolu ist unser wichtigstes Treffen, bei dem der Satz „Eine andere Landwirtschaft ist möglich“ Fleisch und Knochen wird. Terra Madre Anadolu ist nicht nur eine Geschmacksmesse, sondern eine kollektive Gedankenbewegung, die dauerhafte Lösungen für die Klimakrise, das Energieproblem, die Armut, die Dürre, die Ernährungssouveränität, den Verlust der biologischen Vielfalt und Kriege beschreibt. Tunç Soyer„Wie wir in unserem Terra Madre-Manifest erklärt haben, werden wir uns im September 2022 an Izmirs polyphoner, vielfarbiger und vielatmiger Fülle-Tabelle treffen, um das Leben dauerhaft zu machen. Wir laden alle, die ein Wort zu sagen, eine Hand auszustrecken und einen Impfstoff zu teilen haben, zur Terra Madre Anadolu-Gruppe ein.“
Der kleine Produzent wird sich der Welt öffnen
Terra Madre Anadolu İzmir wird sehr wichtige Möglichkeiten nicht nur für İzmir, sondern für die gesamte Türkei bieten. Von Europa bis Amerika, vom asiatisch-pazifischen Raum bis zum Balkan, von Zentralasien bis Afrika werden Slow Food-Verbände, Cittaslow-Vertreter und Terra Madre Anadolu nach İzmir kommen. Von Foça bis Arapgir, von Ahlat bis Köyceğiz lernen die Besucher langsame Städte in der Türkei kennen, probieren die Produkte von Kleinproduzenten und Genossenschaften, knüpfen Geschäftskontakte und präsentieren unsere Agrarwirtschaft in der Welt. Während Terra Madre Tausende von lokalen und ausländischen Teilnehmern beherbergt, werden sich Bauern, Hirten, Fischer und von ihnen gegründete Genossenschaften aus verschiedenen Teilen Anatoliens in İzmir treffen und die Möglichkeit haben, ihre Produkte direkt auf dem Weltmarkt anzubieten und Exporteur zu werden. Veranstaltungen; Während das Weidevieh, Oliven und Olivenöl, Getreide und Hülsenfrüchte, Trauben und getrocknete Früchte, die in der Agrarpolitik von İzmir hervorgehoben werden, im Rahmen einer besseren Förderung und Erklärung der Küstenfischerei mit Terra Madre Anadolu İzmir entworfen wurden, wird diese Erzählung auch enthüllen ein starkes touristisches Potenzial.
Es wird eine Inspiration für alle sein
Bürgermeister der Stadt Izmir, um den Zugang der Bürger zu ausreichend und gesunder Nahrung zu sichern und eine Agrarpolitik aufzubauen, die die ganze Welt inspirieren kann. Tunç SoyerDie in der Stadt mit der Vision „Eine andere Landwirtschaft ist möglich“ umgesetzte Politik wird sich mit Terra Madre Anadolu İzmir auf die ganze Welt ausbreiten. Die einzige Formel für die Aufrechterhaltung des Lebens auf der Erde, die die Arithmetik der Beziehung offenbart, die wir mit anderen Wesen in der Natur und untereinander aufbauen sollten, ist der Satz „Für den Wolf, den Vogel, den Baum …“ sözcüSachbearbeiter; Terra Madre Anadolu İzmir wird eine Quelle der Inspiration für alle sein, die glauben, dass eine andere Welt möglich ist.
Es wird 10 Tage dauern
Terra Madre Anadolu İzmir findet vom 2. bis 11. September 2022 in einem speziellen Bereich statt, der vom Eingang des Kültürpark Lausanne Gate aus geschaffen wird. In Terra Madre Anadolu İzmir, wo 45 Teilnehmer aus 200 Ländern sowie Genossenschaften, Erzeugerverbände, Kleinproduzenten, Bauern, Hirten und Fischer stattfinden, finden für 10 verschiedene Veranstaltungen, Interviews, Workshops, Workshops und kulinarische Shows statt Tage. Experten diskutieren alternative Wege zu gesunder, guter, fairer und sauberer Ernährung. Während die Produzenten die Möglichkeit haben, zusammenzukommen und über ihre Probleme zu sprechen, haben die Verbraucher die Möglichkeit, den Bauern, Fischer und Produzenten hinter den Produkten zu entdecken. Während die sich ändernden Lebensmittelsysteme ganzheitlich behandelt werden, treffen die Aromen der Welt auf die Aromen von İzmir und İzmir.
Terra Madre Anadolu Izmir Veranstaltungen
Terra Madre Anadolu ist in Izmir; Es werden Dutzende von Informations-, Lehr- und Sensibilisierungsveranstaltungen durchgeführt. Zu den Veranstaltungen; Wissenschaftler, Vertreter von Berufskammern und Nichtregierungsorganisationen, Schriftsteller, Künstler, weltberühmte Köche, darunter Sterneköche, und Menschen aus vielen verschiedenen Berufsgruppen werden teilnehmen. Unter den Teilnehmern der Veranstaltung war der Bürgermeister der Stadtverwaltung von Izmir Tunç Soyer, İzmir Village-Koop Union Präsident Neptün Soyer und in der Öffentlichkeit bekannte Namen wie Buket Uzuner, Okan Bayülgen, Sahrap Soysal, Ayhan Sicimoğlu und Cem Seymen.
Menschen aus Izmir werden in Izmir Sofrasi zusammenkommen
Am Sonntag, den 4. September 2022, um 19.30 Uhr, Bürgermeister der Stadtverwaltung von Izmir Tunç SoyerDer Präsident der İzmir Village-Koop Union, Neptün Soyer, Okan Bayülgen, Sahrap Soysal und Danilo Zanna werden sich mit den Einwohnern von İzmir bei der „İzmir Table“-Veranstaltung treffen, die auf der Kitchen Show Stage stattfinden wird. Auf der Kitchen Show Stage wird auch die weltberühmte Michelin-Sterneköchin Cristina Bowerman bei der Sitzung des italienischen Konsulats und das Aegean Foods-Event mit Ayhan Sicimoğlu und Ahmet Güzelyağdöken zu Gast sein.
Auf Holzbühne; „Migration und Essen“, „Die Reise vom Weizen zum Brot in Adana“, „Slow Fish Lion Fish“, „Traditionelle türkische Gerichte: Ähnlichkeiten und Unterschiede in mediterranen Lebensmitteln“, „Die universelle Reise der Oliven“, „Kleinproduzenten und Familienunternehmen“, „Ein Teller Grasmehl“, „Mikroplastikproblem verpackter Produkte (Klimakrise)“.
Im Gesprächsbereich des Kunstgartens von İzmir, „Lass uns nichts verpassen, nicht überlaufen (Lebensmittelverschwendung und Null Abfall)“, „Wolf, Vogel, Holz“, „Gartenkessel“, „Essen Sie Trauben, fragen Sie nach Ihrem Weinberg“, „Lass es mit Fülle kommen“, „Lass es mit seinem Segen kommen“, „Schutz der Menschheit“, „Die Prüfung der Menschheit mit Hunger und Durst“, „Gifte in der Landwirtschaft und alternative Anwendungen“, „Leiter der Landwirtschaftsabteilungen und Municipalities Free Tribune“, „Slow Food Movement Panel“ und „Çömlekçi Ahmet Usta and Hamdi Akatay Rhythm Performance“.
Auf der Küchenshow-Bühne; „Tisch aus Izmir“, „Gerichte aus der Ägäis“, „Slow Fish Lion Fish“, „Slow Food Karaburun Ochsenfleischbällchen“, „Sitzung des italienischen Konsulats“, „Antiquitäten-Workshop“, PASTAD-Workshop, „Aegean Local Tastes“ und Köche der Izmir Cooks Association Es finden Workshops statt.
Dorftheateraufführungen auf der Bühne von Mera İzmir, TED-College-Workshop „Creating Shadows of Nature's Shadows“, Mine Pakkaner und American College Children’s Compost Workshop, Young Izmir Pantomime, Starfish Social Assistance Association Grass People Workshop, Another School Possible Cooperative Forest School Workshop, Prof. . DR. Mit Derya Önder, Betül Kılınçlı, Slow Food Sensibilisierungstraining für Grundschulkinder, Jar Month Events, Immigrant Women's Solidarity Association Workshop und Key Women's Theatre Show werden stattfinden. Die Aktivitäten „Future Chefs“ und „Children's Workshop with Adana Slow Food“ finden im Workshop-Bereich der Kinderküche statt.
Filme mit Gastronomie- und Naturthemen im Cinema Here
Unterhaltung, Kunst und Freude kommen dieses Jahr in Hülle und Fülle in den Kültürpark. "Cinema Here", ein unverzichtbarer Bestandteil der Kinowelt, findet vom 3. bis 11. September im İzmir Art Center mit den Filmen "Gastronomy and Nature Themed" parallel zu Terra Madre Anadolu İzmir statt. Die Filme Honey Country, We Kidnapped the Goats, The Stubborn, Princess Mononoke, Ulamış Village Theatre Documentary, Sideways, Moana, A Handful of Dreams, Salt of the Soil, Breaking the Shell, Loraks und Minari, die wertvolle Beispiele des Kinos sind , trifft sich mit Kunstliebhabern. Auch das Terra Madre Anatolian Flavour Hunt Event nimmt seine Teilnehmer mit auf eine Geschmacksreise unter dem Motto „Es ist Zeit, diesen Geschmack für gutes, sauberes, faires Essen alle gemeinsam zu verfolgen“ und ermöglicht es ihnen, die Slow-Food-Bewegung hautnah kennenzulernen.
Ausstellungen treffen Besucher
Darüber hinaus Re – Waste Exhibition in Zusammenarbeit mit dem schwedischen Konsulat & Take Care of Your Garbage Foundation, Terra Madre – Our Real Food Future Exhibition in Zusammenarbeit mit dem Göztepe Rotary Club und IFOD, Following the Snail Exhibition in Zusammenarbeit mit Fırat Karapınar – Kasım Demir , Beyza Durhan, Nadide Acar The Hive Exhibition mit Karaca, the Kurda Kuşa Aşa and the Eye Exhibition mit Lalehan Uysal, the Fruit Plate Exhibition, the Water Between Ground and Sky Exhibition mit Ayfer Güleç, the Soil Arts Exhibition mit Potter Ahmet Usta and Die Ausstellung Slowfood Trakya Hardaliye wird die Besucher empfangen.
Darüber hinaus werden Küstenfischereiaktivitäten, Stadtgartenabende in Kadifekale und Darağaç, Yeşilova-Hügel und Klazomenai-Tour und Köstem-Olivenölmuseum-Tour, Musikkonzerte, Konzerte und Shows mit bildender Kunst veranstaltet.
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