Die Lebensmittellogistik rückt während des Ramadan in den Vordergrund

Akça erklärte, dass der Transport von Lebensmitteln und landwirtschaftlichen Produkten durch die Kühlkette eine entscheidende Rolle für die korrekte Verwaltung des Prozesses spiele: „In Fällen, in denen die Kette bei einem Lebensmittelprodukt, das mit einer Kühlkette verwaltet wird, unterbrochen ist, ist die Form des Das Lebensmittelprodukt verdirbt und wird völlig unbrauchbar. Dies bedeutet eine enorme Verschwendung für die Wirtschaft des Landes. „Laut dem Abfallbericht 2023 der Türkischen Stiftung für Abfallvermeidung bestehen 61 Prozent der Lebensmittelabfälle aus Haushaltsabfällen, 26 Prozent aus dem Dienstleistungssektor und 13 Prozent aus dem Einzelhandel“, sagte er.

Enes Akça, General Manager von Akca Logistics, betonte, dass laut dem Abfallbericht 2023 jedes Jahr weltweit 931 Millionen Tonnen Lebensmittel und in der Türkei jedes Jahr 18,1 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet werden, und sagte, dass unsere Kunden aufgrund des Monats Ramadan bedient werden Einzelhandel und Außer-Haus-Verzehr in der Lebensmittelindustrie Er wies darauf hin, dass sich Mobilität auch auf der Logistikseite in der Branche widerspiegele. „Wir stellen sicher, dass die Lebensmittel unter den richtigen Bedingungen und mit den erforderlichen Standards konserviert werden, bis sie den Verbraucher erreichen“, sagte Akça und fügte hinzu: „Es ist sehr wichtig, Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte durch die Kühlkette zu transportieren und diesen Prozess richtig zu steuern.“ ."